海の幸を満喫しましょう

生魚系の料理について

沖縄は150以上の島から成る都道府県で、海とのゆかりが深いのが大きな特徴です。各島には漁港があって一般的な魚介類だけではなく本州ではなかなか見かけないものも水揚げされており、寿司店・海鮮料理店等では海の幸を堪能できます。さらに和風居酒屋でも海の幸に関連するメニューが豊富です。特に人気がある生魚系の料理に関しては、独特なネタを含む寿司や海鮮丼が大人気となっています。寿司店の中には、一般的なメニューだけでなくシャコ貝・島たこ・赤マンボーなど珍しい寿司も提供されていますので、単品注文してみてはどうでしょうか。糖質制限ダイエット中のかたは刺身がおすすめで、1000円前後で提供されている盛り合わせを注文すれば様々な魚を食べる事ができます。

生魚系の以外の海の幸

また、島で獲れた車エビ・ほっけ・サバなどの焼き物料理も寿司店・海鮮料理店・和風居酒屋の人気メニューとして定着しています。揚げ物も人気で、幅広い飲食店で海の幸を素材として使ったてんぷらや唐揚げを食べる事が可能です。ちなみに揚げ物系だとグルクン(タカサゴ)のから揚げの評価が高い事で知られます。海藻系の料理では、安価な一品料理として提供されている海ぶどうやもすぐ酢が人気で、400円前後で提供されているので是非注文してみてください。なお、揚げ物については肉や魚を素材として使ったものしかないわけではなく、海藻を使った天ぷらも提供されています。動物系たんぱく質を一切接種せず済むメインディッシュを食べたいなら海ぶどう丼や海ぶどう寿司を食べてみてください。

西表島のツアーは石垣島から約31キロの洋上に浮かぶ島巡りです。島の周囲は約130キロで、亜熱帯原生林に覆われたジャングルが島の9割を占め、天然記念物のイリオモテヤマネコが有名です。

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